Faraone ruspanti "Latte e Miele"

La faraona è simile nella forma e nel portamento a una grossa pernice. Ha la testa e parte del collo denudati, ricoperti di caruncole rade e penne setoliformi. La testa presenta un cimiero corneo ricoprente un processo osseo del cranio e bargigli rossi cartilaginei.

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Oche, anatre e germani

Si tratta di razze molto antiche da sempre diffuse nelle campagne padovane.

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Polli ruspanti "LATTE E MIELE"

L’eccellenza dell’azienda agricola De Marchi Angelo è rappresentata dal pollame “Latte e Miele” la cui dieta, nell’ultimo mese di vita, viene integrata da miele millefiori dei Colli Euganei e latte essiccato che danno alla carne un sapore dolce, intenso e le rendono più morbide, con un

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Capponi ruspanti "Latte e Miele"

Il rigido disciplinare d’allevamento, brevettato nel 2007 dalla Camera di Commercio di Padova, è frutto della collaborazione tra 4 aziende agricole del padovano, Pierangelo Barontini, rinomato gastronomo, e il Prof. Martino Cassandro, del Dip. di Scienze Animali dell’Università di Padova.Il

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Pulcini

Da subito i nostri pulcini vivono in assoluta libertà nutrendosi solo di granaglie.

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La famiglia De Marchi

L'Azienda è nata nel 1995 dall'amore per la campagna e gli animali da cortile e coinvolge tutta la nostra famiglia.

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angeloL'Azienda è nata nel 1995 dall'amore per la campagna e gli animali da cortile.
 

Il nostro modo di allevare è stato ereditato dal tipo di allevamento dei nostri nonni che altro non era che il "pollaio di casa". I nostri animali di "bassa corte" vivono difatti all'aperto perciò sono bene ossigenati e liberi di razzolare nel terreno.
 
L'alimentazione è composta da alimenti naturali coltivati sul nostro fondo (mais, soia, erba medica, ecc.).

Gli animali giunti a "maturazione" vengono macellati nel nostro laboratorio e distrtibuiti presso lo "spaccio aziendale" e i vari punti vendita.
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Allegati:
FileDescrizioneDimensione del File
Scarica questo file (nobile_padovano.pdf)Brochure Nobile PadovanoProgetto Sapori & Saperi - Padova da gustare765 Kb
Scarica questo file (pollame_latte_e_miele.pdf)Il pollame Latte e MieleProgetto Sapori & Saperi - Padova da gustare1051 Kb
 

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Pollo latte e miele

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L’eccellenza dell’azienda agricola De Marchi Angelo è rappresentata dal pollame “Latte e Miele” la cui dieta, nell’ultimo mese di vita, viene integrata da miele millefiori dei Colli Euganei e latte essiccato che danno alla carne un sapore dolce, intenso e le rendono più morbide, con una maggiore tenuta dei succhi all’interno.

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Franco
Incuriosito dal pollo latte e miele l'ho acquistato e devo dire di aver ritrovato antichi sapori dimenticati. Carne ottima e delicata!

Ludovica
Ho visitato l'Azienda De Marchi e sono rimasta sorpresa dalla grande quantità di animali tutti ruspanti in un ambiente pulito.

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Mela Verde

melaverde

Servizio di Mediaset con il programma di Edoardo Raspelli "MELA VERDE" andato in onda il 17 gennaio 2010 dove è stato presentato il "POLLO LATTE E MIELE" di nostra produzione.

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